水耕栽培ルッコラに挑戦!食べたい料理があるので目標をもって育てる!

Arugula salad Minimalist

サワディークラップ(タイ語でこんにちは)

普段タイでミニマルな生活を送っていますが、コロナウィルスの影響で日本に戻ってきています。

自粛生活1か月がたってしまいました。

この先いつまで続くかわからないので、新たなことにチャレンジしています。

水耕栽培の勉強をしています。

まだ始めたばかりですが、育ってくれるのが楽しみでしょうがないです。

自分が植物を育てることなど縁がないと思っていましたが、いざ始めてみると楽しみが増えて精神衛生上ものすごくいい感じです。

実際に撒いた種は、パセリ、サニーレタス、小松菜、シソ

種の注文中でこれから撒くのは、ルッコラ、パクチー、ラディッシュ、バジル

うまくゆくかわかりませんが、チャレンジしている所です。

水耕栽培チャレンジ
ペットボトル栽培です

目標は大事

目標は自分で育てた野菜で、料理を楽しむことが目標です。


その先、数年先の目標としては水耕栽培の知識を増やし、技術も身につけたいと考えています。

これはちょっと時間がかかりそうですが、少しづつ成長できたらいいなぁと考えているところです。

という事で、種まきしたあとは日々発芽を気にしつつ水やりなどに気を配りつつ、毎日観察しているところです。

当面の近い目標としては、発芽です。

どんな感じで出てくるのが楽しみです。

ルッコラに挑戦

ルッコラが最近日本でも人気があって、スーパーでも売られていることが多いです。

ルッコラとはハーブの一種で、イタリア料理でよく使われていて、肉料理やパスタピザなどにも添え物などとして人気があります。

他の野菜と一緒にサラダとしてそのまま食べる方法も人気があります。

味はゴマ風味で辛味もあって、とっても美味しい野菜です。

栄養素も豊富で、ベータカロチン、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンC、などを多く含む緑黄色野菜としての人気もあります。

食べ方はいろんな方法がありますが、ちょっと試してみたいのが小麦粉を水で溶かしてルッコラとわせたものを、フライパンで焼いて醤油などをかけて食べる方法です。

お好み焼きみたいな感じで食べる方法です。

お昼にテレビを見ていたら、紹介されていたので試してみたいと思っています。

レシピはルッコラ80グラム、小麦粉200グラム、水200グラム、サラダ油適量を入れて混ぜてフライパンで焼くだけです。

簡単に出来るところがいいです。

ルッコラっていいよね!

そんなルッコラの水耕栽培ですが、発芽率がとても高いと言われていて、病気にも強くて初心者の私でも育てることが比較的優しい植物であるという事です。

また一年を通して収穫し続けることが出来るようです。

日当たりの良い場所で育てることに適している、好光性の植物で、寒さに強い植物と言われています。

どんな感じになるのかは、種を撒いてから発芽してからわかると思います。

失敗するかもしれないですし、わかりませんが挑戦してみたいと思います。

今日はこんな感じの、最近はまりつつある水耕栽培のメモをしてみました。

それではまたサワディー



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